Pratik ve kolay milföy pasta/ Mille feuille cake

Malzemeler

1 yaprak 23*35 cm milföy hamuru
200 gram beyaz kuvertür çikolata
110 gram krema
200 gram krem peynir (beyaz türlerinden)
Pudra şekeri
Kırmızı meyveler

Yapılışı

Burda milföyler tek yaprak. Türkiye’de küçük yaprakları isterseniz yan yana getirip merdaneyle açarak birleştirebilirsiniz ya da ayrı ayrı pişirip kesebilirsiniz.
Milföylerin üzerine pudra şekeri serpip iki yağlı kağıt arasında merdaneyle inceltelim. Çok ince olmayacak. Üzerine yine yağlı kağıt kapatıp
Varsa 2 fırın tepsiniz ikisinin arasına ya da benim olmadığı için ben aluminyum tepsi üzerine borcam koydum. Bu şekilde iyice esmerleşene kadar 200 derecede pişirdim.
Diğer taraftan 200 gram çikolatayı benmaride eritip kremayla karıştıralım. Dolaba alıp sertleşmesini bekleyelim. Sertleşince 200 gram peynirle çikolata ganajı birlikte çırpalım iyice karışsın.
Pişen milföyleri istediğimiz pasta şekline göre keselim. Kremayı sıkma torbasına alıp damla şeklinde sıkalım. Her kata minik kırmızı meyvelerden ekleyelim.
Flag Counter
Bumerang - Yazarkafe