Kahvaltılık Yağlı Biber Turşusu Tarifi | KOLAY BİBER TURŞUSU Tarifi

Yağlı Biber Turşusu
Malzemeler:
2 Kilo biber
1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvı yağ yada zeytinyağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı kayatuzu (yada sofra tuzu)
3 baş sarımsak

Yapılışı:
Biberler yıkanıp temizlenir. 1 su bardağı üzüm sirkesi, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı su tencereye konur içerisine tuz ilavesi de yapılıp kaynatılır.Kaynamaya başlayan karışıma biberleri eklenir, biberler sararıncaya kadar orta ateşte kaynatılır.Kaynatma sırasında ara ara karıştırın fazla pişirmeyin biberler erimesin.Sarı rengini alan biberler kavonozlara doldurulur. Biberler kavonozda soğuyacaktır. Kaynayan sirkeli karışımda tencerede soğuyacak... Soğumaya bıraktığımız karışıma sarımsakları bıçakla bastırarak eziyoruz ve ekliyoruz.Soğuyan biberlere sirkeli suyu ekleriz ve kapağını kapatır bir gün buzdolabında bekletip yiyebiliriz.Yağlı biber turşumuzu serin bir yerde yada buzdolabında saklıyoruz yapanlara şimdiden afiyet olsun ????
Flag Counter
Bumerang - Yazarkafe