Doğum günü pastamı kendim hazırlıyorum. 20 kişilik pasta tarifi.

Merhaba, 29 Nisanda 5 yaşına girdim. Pastamı hazır almaktansa kendim hazırlamak istedim. Size 20 kişilik yaş pasta tarifi veriyorum. Gerekli malzemeler ve tarifi aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun :)


Gerekli malzeler
6 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı + 2 kaşık şeker
1 su bardağı + 2 kaşık un
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için;

2.5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket bitter çikolata
1 paket vanilya

Arasına;

Muz
Çilek
Çikolata parçaları

Üzerine;

2 paket krem şanti

TARİFİ:

Pandispanyası (keki) için yumurta sarıları ve beyazları ayrılır. Beyazlar bir tutam tuzla kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpılır. Başka bir kapta yumurta sarıları ve şeker 2 dk çırpılır. Sıcak su eklenir rengi tamamen açılıp şeker eriyinceye kadar çırpılır. Şeker eriyince un, kabartma tozu ve vanilya eklenir 2 dk daha çırpılır. Bundan sonrasında mikser kullanmıyoruz. Beyazlar hamura eklenir spatula yardımıyla alttan üste doğru söndürmeden karıştırılır. Hazırlanan hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür, tepsinin kenarlarına doğru güzelce yayılır. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişmeye bırakılır. Yaklaşık 20 dk da pişirilir. Fırından fırına farklılık gösterebilir ara sıra kontrol etmeyi unutmayın. Çıkarınca üzerine bir bez örtülür soğumaya bırakılır.
Krema için; tüm malzemeler tencereye koyulup karıştırılır. Orta ateşte krema kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Kaynayınca bitter çikolata eklenip karıştırılır ve ocaktan alıp soğumaya bırakılır. Krem şantide üzerinde ki miktara göre hazırlanır dolapta bekletilir.
Soğuyan pandisyanya 2 eşit parçaya kesilir. Her kat 3-4 kaşık sütle ıslatılır, arasına krema ve meyveler yerleştirilir. Dışı krem şantiyle güzelce kaplanır. Üzeri isteğinize göre süslenir. Pastamız 1 gece dolapta dinlendikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun :)



Sosyal medya hesaplarım:
Facebook : https://www.facebook.com/EylulTv
Instagram : https://www.instagram.com/tveylul/
Flag Counter
Bumerang - Yazarkafe